白酒不锈钢储存罐-不锈钢储存罐-久鼎酿酒设备(查看)

久鼎不锈钢储存罐的加热方式有热水、油、蒸汽等介质循环和直接在夹套内电加热两种。

这两种方式的区别在于不锈钢储存罐的循环加热需要通过泵和其他罐体锅炉的配合才能使用，而夹套电加热可以直接电机加热。

不锈钢储存罐的循环加热：是指蒸汽、水、油等循环介质在另外配置的加热罐内加温到一定的温度，通过热油泵在装有物料罐体的盘管或夹套内进行循环输送。不锈钢储存罐的夹套直接加热：是指在不锈钢储存罐的夹套内安装电加热管，通过电加热管将夹套内的导热油加热到一定温度，白酒不锈钢储存罐，夹套内导热油的温度直接传热给罐内的物料。

不锈钢储存罐的冷却方式与加热方式一样，可以在罐体的夹套或盘管内循环输送冷却水，对罐内物料进行冷却。

不锈钢储存罐的循环加热冷却方式在大型生产线上常常看到，通过加热罐锅炉和输送泵，能将加热介质输送到多个罐体中进行循环加热。

在较小型的加工坊则较多用到夹套直接加热方式，占地面积小、有电就能操作，简单方便。

不锈钢储存罐是一种惰性容器，由不锈钢材质铸造而成，密封性好，有较强的耐腐性。

为什么不锈钢储存罐的使用越来越流行呢？在很大程度上，这要归因于不锈钢储存罐的---性和可持续性。

橡木桶的使用寿命很短，一般使用年限为三到五年，随着使用次数增多，不锈钢储存罐，橡木桶会渐渐失去其原有的橡木香气，葡萄酒的酸性也会渐渐侵蚀橡木桶。二者相比，不锈钢储存罐的使用寿命就长得多了。

不锈钢储存罐的容积一般较大，在酿造相同数量葡萄酒的情况下，不锈钢储存罐比橡木桶更能节省购置成本，这也是部分酒厂选择不锈钢储存罐酿造葡萄酒的原因之一。

同时，相比橡木桶为葡萄酒带来橡木风味的特点，有的酿酒师认为，不锈钢储存罐无味中性，能---保有酿酒葡萄原有的个性和特色风味，所酿造出来的葡萄酒更为纯粹自然。

尽管橡木桶的细小间隙能为陈放其中的葡萄酒提供微氧化的环境，但其氧化的速度相对不可控，这对酿酒师来说是一大挑战。

拥有---密封性的不锈钢储存罐则不同，其不透气性使酿酒师能把握葡萄酒的氧化速度，立式不锈钢储存罐，根据葡萄酒的试饮口感进行适度氧化，可以较为地监控葡萄酒的品质。

再者，不锈钢储存罐光滑的触面便于清洗，能减少---次酿酒残余物质的影响，这也是不锈钢储存罐可持续使用的表现之一。